Recette TREBELEC
Suggestion de JP91 suite à stage
- 1 kg farine de sarasin
- 30 gr de sel
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de miel
faire le paton la veille avec 75 cl d’eau en battant bien la pate avec la paume de la main, celle ci doit devenir de plus en plus souple et faire des bulles . laisser reposer la nuit .
diluer le lendemain avec 1, 5 l d’eau
